Conoce el Naidí

Naidí (Euterpe Oleracea), es una palma originaria de Suramérica de distribución tropical y subtropical. Este es pequeño y de textura dura, tiene una capa comestible de color púrpura. Esta pepa es apreciada a nivel mundial y considerado un superalimento, dado sus altas propiedades antioxidantes y nutritivas. En la costa pacífica del Cauca el naidí se consume como pepiado (manipulación de la pepa) o jugo.
El Naidí gano fama gracias a su alta capacidad antioxidante, grandes cantidades de radicales libres que están implicados en la disminución de riesgo de algunas enfermedades como artritis, disfunciones gastrointestinales, arteriosclerosis, entre otros